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散装酒加盟厂家分享白酒知识与营养价值

来源:http://www.ysxgdjh.cn/news/126.html发布时间:2017-08-01

白酒在我们的生活中并不陌生,虽然有的人喜欢喝酒,但对酒的了解可能并不多,下面就由散装酒加盟厂家为您介绍一些关于白酒的知识.
    白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料.其酒液无色透明,故称为白酒.白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样.因主要采用烧(蒸)工序,亦称烧酒.因含酒精量较高,所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒.我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜.
    白酒是一种高浓度的酒精饮料,根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种.白酒的起源晚于黄酒.但起源何时说法不一.据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证,其历史最迟也在800年以上.
     白酒的营养分析:白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精).传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能.饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利.

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