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散装酒加盟厂家介绍各类酒的度数

来源:http://www.ysxgdjh.cn/news/128.html
发布时间:2017-08-15

酒对于我们每个人来说,并不陌生.适量的饮酒对我们的身体健康也是有一定的好处的.但是,也许会有一部分人对酒的度数不是太了解.因为酒的种类有很多种,所以今天就由散装酒加盟厂家来简单介绍一下以下这几种酒的度数吧.
    1、白酒:是民族传统性酒种,过去传统上一般酒度为60°~65°,有些瓶装酒如茅台在54°左右,东北地区过去散装白酒50°,两广地区过去散装米白酒40°左右.如何划分白酒酒度的幅度,目前尚无统一的规定,习惯上可认为50°以上(含50°)为传统白酒的酒度;40°以下(含40°)的白酒为低酒度白酒;介于40.1°~49.9°的白酒为中酒度白酒.
    2、黄酒:也是民族传统性的酒种,是我国历史上最悠久的发酵酒.黄酒营养丰富、历史长久、性能广泛(可三佐、三饮)、蕴含酒文化博深,可以外销,相对来说用粮也尚少,是一个很具发展前景的酒种.黄酒根据含糖量的多少,分为干、半干、半甜、甜、浓甜5类.干酒指元红类黄酒,酒度在12°~15°,半干酒指加饭类黄酒(为黄酒中代表产品),酒度为15°~16°,半甜酒、甜酒指善酿类黄酒,酒度在16°~18°,浓甜酒指香雪(沉缸、封缸)类黄酒,酒度在18°~20°.
    3、葡萄酒:酒种(包括果酒)分为干、半干、半甜、甜4类.此外还有起泡葡萄酒和加香葡萄酒,依色泽又可分红、白、桃红3种类种.干与半干酒,酒度为10°~12°,半甜与甜酒酒度为12°~15°,甜酒的酒度还可再高些至18°.
    4、啤酒:酒种不是以酒度来区分.一般市售11°~12°的黄啤酒,是指未发酵的原麦芽汁的外观糖度为11°~12°(外观糖度与真正糖度有区别,因除含双糖、单糖外,还包括有短链糊精、微量果胶及可溶性蛋白等,故数值偏大些),其成品酒度为3°~4°.对于无醇啤酒,最好称为微醇啤酒,因不是不含乙醇,而是含量极微,一般在1°左右.
     由上可知,不同种类的酒的度数都不相同,酒的酒度多少,并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣,只是说明酒的乙醇含量.消费者这样就可以根据个人的口味,来选择不同的酒的种类.由于酒中含有各种醇类物质,对人神经有刺激作用,适量饮用使人振奋精神,舒筋活血,祛寒发热,消除疲劳.

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