散装酒厂家揭开粮食变美酒的秘密，一张图统统搞明白！

俗话说“隔行如隔山”，尽管朋友们都是饮酒多年的“大佬”了，也未必全面了解酿酒的工艺流程，更何况那些很少喝酒的外行人？可能会被说得云里雾里、神神秘秘，搞不清楚酿酒的一二三。现在，我们就花几分钟，分别用1张图片，让永盛祥关东酒行来给大家简单阐述一下每种酒的酿造过程。相信看完后，您可以给身边的朋友讲讲酒到底是怎么来的了！

白酒酿造，与洋酒、红酒原理相同，形态有异： 

1、高粱、粮食粉碎后，需要蒸熟，并待温度合适后加入曲药；

2、加好曲药的粮食，倒进白酒窖池并封闭，经1个月至1年不等的发酵后，起窖取出酒糟； 

3、酒糟撒入甑桶，通过蒸煮进行蒸馏；

4、蒸馏出酒后，按前段、中段、尾端摘取酒液，得到新酿原酒；

5、新酿原酒装入陶坛，在天然山洞或人工仓库里陈藏老熟； 

6、每坛原酒味道和香气并不相同，需要对其进行组合和调味，即勾调，以保证白酒口感香气的一致性； 

7、灌装成瓶，白酒由此而生。

啤酒酿造： 

1、将大麦生成麦芽，将淀粉变成糖

2、去掉麦芽根，烘干后粉碎

3、进入糖化锅，加温水糊化后过滤，得到麦芽汁 

4、加啤酒花，在煮沸锅中煮沸，然后冷却 

5、冷却麦芽汁加酵母，转入发酵罐发酵 

6、过滤 

7、鲜啤饮用，或灌成瓶装啤酒。

威士忌酿造：

1、除了大麦，还采用谷物作为原料，且前期工艺与啤酒相同

2、在发酵得到液体“Wash”或“Beer”之后，还要经过蒸馏，以提高酒精度数 

3、蒸馏出的新酒，转入橡木桶，以吸收香气、浸染颜色 

4、勾调后灌装为成品。

葡萄酒（通称红酒）酿造： 

1、葡萄采摘后，去叶、梗、坏葡萄，并清洗

2、破碎压榨葡萄，得到葡萄汁

3、加酵母进入发酵桶发酵

4、转入橡木桶储藏

5、灌装成瓶。

白兰地酿造：白兰地，即是在葡萄酒酿造的基础上，经蒸馏而来，然后转入橡木桶熟成，并勾调后灌装成瓶。当然，白兰地也可用樱桃、苹果来酿造。

永盛祥关东酒行，纯粮散白酒厂家，传承古法，纯梁酿造，酒质稳定，模式成熟，全国7000+加盟店规模。现针对全国市场空白区域，开启新一轮的代理加盟合作伙伴招募，代理商新店开业均可享受公司总部促销酒品、人员培训、专员指导等开业支持政策，助您攫取新一轮财富商机。

详情请在公众号留言或留下您的联系方式，或电话咨询孙经理：18638648581。