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散装酒加盟招商厂家来说说不同种类酒的贮存方法有哪些

来源:http://www.ysxgdjh.cn/news/225.html发布时间:2017-11-30

    生活中我们经常见到的酒的种类有很多,它们的制作材料和过程都不太相同,因此,它们的贮存方法也不相同.由于酒精和复合糖都具有防腐作用,所以大部分葡萄酒、啤酒和烈酒都能长时间储存.那么,各种酒类的贮存和方式都是什么呢?下面散装酒加盟招商厂家来说说不同种类酒的贮存方法有哪些?

    1.红葡萄酒:红葡萄酒的储藏是很多人关心的话题,不管是未开封的红葡萄酒还是喝剩了又重新封口的红葡萄酒,都需要在低温环境下贮藏.如果温度过高,葡萄酒很容易变得寡淡无味,并失去强劲有力的口感.而且橡木塞也会出现膨胀,导致空气渗入酒瓶内,破坏酒质.此外,光线对葡萄酒也有一定的影响,光照会在一定程度上改变葡萄酒的化学结构,所以避光保存是必不可少的一步.
    2.白葡萄酒:与红葡萄酒不同的是大部分白葡萄酒不适宜陈年.而与存储红葡萄酒的情况相同的是,开瓶后的白葡萄酒也需要重新封口,并水平放置以防橡木塞过于干燥.通常情况下,重新封瓶的的白葡萄酒可在冰箱存放数天.而且,放置太久的红葡萄酒和白葡萄酒,虽然不宜饮用,但可用来做菜.
    3.啤酒:基于啤酒的酿造方法,大部分啤酒可在冰箱里贮藏3-6个月.但是,啤酒最好还是开瓶后尽快喝完.因为,啤酒受较高的温度影响后,口感也就变差了;还有就是大多数啤酒无法像葡萄酒或烈酒那样,开瓶后可重新封口.所以,开瓶后的啤酒很容易在几个小时以内就气泡尽失,风味变淡.
    4.烈酒:不管是伏特加、朗姆酒还是威士忌等烈酒,不管开瓶与否,都能在室温下贮藏.然而,随着时间的推移,烈酒中的酒精和风味也是会消散的.所以,一些高质量的烈酒如波本威士忌和苏格兰威士忌也没必要贮藏,只要上市了,就已经是最佳饮用期,可以饮用了.
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