虽然,现在在我们的生活中常见的就大多是瓶装酒,但是坛子酒很久之前就用来盛放酒的,有着悠久的历史.因为,使用坛子装酒,它的空间大,陶制不参与微生物反应,酒在里面发生熟化反应,有利于酒的熟化.坛子装酒可以把酒的味道聚住,环保无污染,他可以保存很多年,越久越香.下面,散装酒加盟厂家来说说坛装白酒的保存方法,如下所示:
1、酒坛里的酒不能装太满,以免气温升高酒发生外溢.
2、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里,相对环境温度应保持在70℃左右.
3、酒坛要进行密封保存.大酒坛在密封时,首先用树皮原料的纸盖住坛口,然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜,接着用绳子或橡胶带系紧.
后,散装酒加盟厂家提醒大家,在后坛子酒要用黄泥糊住封口.如果酒容器是小酒坛,我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住,然后盖上盖子,后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死,使用封蜡需要非常仔细,以免留下气孔致使白酒跑度和挥发.
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