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纯粮散白酒厂家:原酒贮存3年再勾调,传承古法匠心做好酒!

来源:http://www.ysxgdjh.cn/news/260.html发布时间:2018-01-08

哈喽,大家好,这里是祥仔的放送时间!前面我们了解了纯粮白酒酿造工艺的发酵和蒸馏,今天,祥仔就来跟大伙说说这最后一个环节:贮存与勾调。

蒸馏的新酒经过一段时间的贮存,再勾调,才会成为大家每天喝的酒。

(声明:本文所有生产场景图片均为华熙酒业酒厂实拍,版权归华熙酒业所有,未经许可,禁止商用)

一生所爱——纯梁白酒“永盛祥”

1、祥仔的家族一直坚守着古老而传统的纯粮食白酒酿造工艺。


别家的新酒都是贮存几个月、一年,我们仍按照古法酿造,坚持优质纯粮白酒必须要贮存满3年的祖训和家规。


新酒比较燥辣,不醇和,也不绵柔,经过一段时间的自然贮存后,刺激感和辛辣感会明显减轻,口味变得醇和、柔顺,香气风味得以改善,古人称为“老熟”。


2、闭关3年,祥仔终于神功大成了oh yeah~


爷爷说“可以出关了”,接下来,祥仔要去“藏经阁”,学成家族绝学“四分勾兑,六分调味”,就能代表家族下山行侠仗义、匡扶天下了~

华熙酒业技术总监郭长宁

白酒的勾兑与调味,是为了稳定酒质、提高优质酒的比率,简单来说就是取长补短,统一标准。


3、在“藏经阁”(化验室)里,祥仔真的是大开眼界了!这里有各种各样的武学秘籍(勾调配方、实验仪器)……


经过不懈努力,祥仔终于集百家所长,完整的得到了家族传承!

这一天,XX山上紫气东来,祥云聚顶;

这一天,祥仔离开家族,正式出师,立志要为天下酒友带来幸福


祥仔谨代表永盛祥感谢2017有您陪伴,愿我们继续欢乐同行,2018再创辉煌!

上期回顾:

纯粮白酒酿造工艺第1弹:从高粱到酒醅,发酵要满45天!

纯粮白酒酿造工艺第2弹:从酒醅到原酒,刚蒸馏的酒头你敢喝吗?

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详情请在公众号留言或留下您的联系方式,或电话咨询孙经理18638648581。

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永盛祥关东酒行

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