酒一直在我们身边,不论在什么场合都会存在,我们也会去买散装白酒,但是社会上却总是有一些黑心商贩卖的是假酒,制作劣质的酒.那么我们在购买的时候就需要谨慎了,也要了解一些选购技巧了.下面就让散装酒加盟厂家教你如何鉴别散装白酒.
      观其形.观其行也称感官检验,即通过人体的感觉器官(视觉,嗅觉,味觉)对酒的外观,香气,滋味及风格进行鉴别,最后确定其品质.感官品评是早就采用的一种质量判断方法,也有人称这种方法为"评酒".首先,看标签.生产者名称,地址,产品标准号与质量等级,配料表,酒精度,净含量,香型,生产日期,规格和生产许可证编号等.其次,综合审视该酒的商标名称,色泽,图案以及标签,瓶盖,酒瓶,合格证,礼品盒等方面的情况.好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净,字体规范清晰,油墨线条不重叠.真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均,留缝隙的现象.如果外包装有污渍,启封盒边有磨损,破损,毛刺等.把酒倒入酒杯中观察.杯壁上不得出现环状不溶物,轻轻晃动,观察酒液游动后的挂杯情况,有无悬浮物,有无沉淀.将酒瓶倒置.有些酒瓶是透明无色的,倒过来的时候仔细观察瓶底是否有混状物出现,如果酒液不失光,不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好.有的假酒虽然外包装能以假乱真,但酒的度数不一定与正品相符.同时,在光线中观察酒体,不得有悬浮物,浑浊和沉淀.冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30~40℃,如沉淀消失为正常.用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚,绵柔,醇和,粗糙,以及酸,甜,甘,辣是否协调,余味的有无及长短.低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名牌酒或畅销酒,喝着呛嗓,上头的酒,一定是劣质酒.无色透明甲醇的香气,似酒精的香气,但淡薄柔和一些.其味也与乙醇类似,在感官上不易分辨.白酒要求无色透明,如微黄而透明不算变质,若香气及口味均符合感官要求,则为质量好或者较好的酒.若有异香或异味,就不可冒然饮用,可能为劣质酒,若香味寡淡,尾味苦涩,饮后没劲,其原因大多是兑水过多,酒度不足.
　  上面所述就是教你如何鉴别散装白酒,以后在购买的时候,一定要认清楚,省的上当受骗.郑州华熙酒业有限公司作为散装酒厂家,诚心邀请您加入散装酒的行列中来,散装酒加盟商哪家好,首选郑州华熙酒业有限公司.一流的品质,纯真的酒质,香醇醉人,热线电话:15093155399,欢迎来电,我们将竭诚为您服务.