现在人们越来越喜欢购买白酒，散装酒行业发展越来越快，市面上散装酒厂家也在不断增加，但是酒质得不到很好的保证，因此人们在购买白酒的时候要学会区分白酒质量。

1、色泽的区分
    散装酒厂家表明将散白酒倒入无色透明的玻璃杯中，观察酒液。白酒应是无色、透明、无悬浮无或沉积物的澄清液体。有的白酒，有时由于含酯量较高，而带有极微的浅黄色。
2、香气的区分
    散白酒的香气可分为溢香、喷香、留香三种。散装酒厂家介绍溢香是指当鼻腔靠近酒杯口时，很简单闻到白酒的香气，一般白酒都应有溢香。喷香是指当酒液进进口腔后，香气即充满口腔，高质酒和名酒均应有喷香。散装酒厂家介绍留香是指酒咽下后，口腔中还留有香气，高质酒和名酒均应有这种留香。白酒中不该有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等异味。
3、味道区分
    白酒的味道要纯正，无强烈的刺激性，各味应和谐。散装酒厂家介绍估质酒和名酒还要求味道醇厚、浓郁、绵柔、回甜，进口的愉快的舒服的感觉，回味悠长。
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