随着白酒市场行情看涨，越来越大的不法分子将目光瞄准了这个越发庞大的消费市场。工业酒精勾兑、小作坊生产的伪劣白酒，不但危害人的健康，更是严重扰乱了市场的秩序，给广大酒友带来情感和身体上的伤害。今天，纯粮散白酒厂家，永盛祥关东酒行就来叫大家6招，如何识别真酒和假酒。万能方法：买贵的出现假酒的概率相对低些。请注意我的用词，轻喷。看标准：买固态发...

所谓固态发酵白酒，就是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。而液态发酵，则是用薯类等高淀粉原料在液态的环境中发酵，液态发酵的温度、湿度、空气、微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性、一系列生物化学的反应，与固态发酵有所不同。液态发酵生成酒精的速度快，但是其他成分很少...

首先区分一个概念，勾兑白酒并非是假酒代名词，二者完成是两回事。这在之前的文章，永盛祥关东酒行就已经强调过很多次了，希望大家千万不要弄错了，否则在酒友面前会让人笑话的。勾兑白酒是不是就是假酒？大家先来看一张工艺图。白酒的酿造工艺通俗简单地解释：投粮备料——蒸熟蒸酒——摊凉拌曲——入窖发酵——发酵周期——再蒸酒——窖藏老熟——勾兑调味。可见，...

泡药酒是我们生活中较常见的生活习好，上期文章我们了解了药酒的一些用途和功效，今天，永盛祥关东酒行就来聊聊比较常用且有效的药酒配方。常用的泡酒料：鹿茸、海马、人参、西洋参、党参、太子参、熟地、当归、何首乌、黄芪、冬虫夏草、灵芝、丹参、赤芍、鸡血藤、枸杞子、蛤蚧、海狗肾、桑椹子、五加皮、独活、桑寄生、杜仲、威灵仙、木瓜、白花蛇、川芎、红花、神...

用药材泡酒是我们的一个传统，药材的价值高、药力猛，直接进补身体会承受不住，如果泡在酒里，药材的药力融入酒中并稀释，就更容易被人体吸收。每天喝一点药酒可以慢慢调养身体，防治病痛。对我们散白酒经销商而言，这是一个不容忽视的庞大市场，应当作为我们的一项主要经营收益予以重视，适当向客户介绍药酒的好处及泡制方法，进一步开发我们的客户群体和产品销量。...

俗话说：“曲是酒之骨，粮是酒之肉”然而所以一、原粮酿酒也分档次我国白酒的酿造历史悠久，高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦，甚至红薯、马铃薯等富含淀粉和糖分的粮食物质都曾被用来酿造白酒。然而，不同粮食因为成分不同、含量不同，酿造出的白酒风味也各不相同。白酒酿酒原粮的档次大抵可以这样划分：酿酒粮食的“百花齐放”局面并没有维持多久。...

白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。不过，收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。收藏白酒也一样，关键就是防止“跑酒”。可是应该怎么做呢？今天，散白酒厂家永盛祥关...

“还记得你次喝酒是什么感受吗?”问过很多酒友，回答五花八门，有的说“苦”，有的说“呛”，有的说“香”，竟然还有的说“甜”，不管答案是什么，如果说“辣”，想必所有人都不会反对。那么问题来了，白酒为什么会辣？辣味是酒精引起的吗？越是高度酒就会越辣吗？纯粮散白酒厂家，永盛祥关东酒行今天就来告诉大家。 首先明确一点，白酒的“度数”是指酒精在白酒...