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产品详情

高档散装酒展示

    白酒的定义是:以曲类,酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮,糖化,发酵,蒸馏,陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒.
    白酒香味成分种类有:醇类,酯类,酸类,醛酮类化合物,缩醛类,芳香族化合物,含氮化合物和呋喃化合物等.
    含氮化合物主要是四甲基吡嗪,三甲基吡嗪和2,6-二甲基吡嗪.呋喃化合物中以呋喃甲醛较为突出,是酱香型白酒的特征成分之一.


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时间:2016-12-21 0:00:00
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